11月25日，济南市市场监督管理局委托检测单位对我校实施食品安全抽检工作，后勤基建处膳食科陪同检测单位对我校食堂开展食品检测工作。

检测工作中，检测人员详细了解记录了我校食堂原料的种类及使用情况，并确定检测种类及批次。此次检测涵盖了肉蛋类、蔬菜类残留、食物黄曲霉素、碗筷消毒等，检测人员按照检测流程，从取样到检测的各个环节都进行严格把控，仔细分析检测过程中的各种变化和现象，并详细记录，确保了检测结果的准确性。

学校后勤基建处一直十分重视食品安全防范工作，定期开展自查自检，严格落实索证索票制度，把学校师生的日常用餐安全放在第一位。

作者：后勤基建处   刘烁   编辑：赵珣   编审：汪少龙